No consumas grasas ni aceites cocinados, calentados, y mucho menos aceites refinados o grasas hidrogenadas (de semillas, de palma, de girasol...). Sólo aceites de primera presión en frío, siempre consumiéndolos crudos, sirviéndolos en el plato. Las grasas cocinadas son muy perjudiciales para un hígado en mal estado, evítalas; esto incluye, no sólo todos los productos cárnicos cocinados o pasteurizados, también los frutos secos tostados o fritos.
Toma la fruta con el estómago vacío, el mejor momento es por la mañana (si cenaste pronto) o para almorzar.
Manten el tubo digestivo limpio, comiendo un plato de ensalada variada antes de cada comida, que contenga al menos hojas verdes y zanahoria rallada, y evita tomar carnes demasiado cocinadas y harinas refinadas. No tomes ningún tipo de postre tras las comidas, es mejor comer hasta saciarse que tomar postres azucarados o fruta después de una comida copiosa. Si algún día te apetece comer algo azucarado, como un pastel o helado, haz una comida a base de eso, en lugar de tomarlo de postre.
Manten el tubo digestivo limpio, comiendo un plato de ensalada variada antes de cada comida, que contenga al menos hojas verdes y zanahoria rallada, y evita tomar carnes demasiado cocinadas y harinas refinadas. No tomes ningún tipo de postre tras las comidas, es mejor comer hasta saciarse que tomar postres azucarados o fruta después de una comida copiosa. Si algún día te apetece comer algo azucarado, como un pastel o helado, haz una comida a base de eso, en lugar de tomarlo de postre.
La peor manera de cocinar es utilizando el microondas, altera molecularmente demasiado los alimentos, ni tan siquiera lo utilices para descongelar o calentar agua. Y como decíamos antes, nada de frituras, reduce la comida a la plancha y al horno, y come mucha verdura en estofados, escaldada, al vapor o salteada.
Toma zumo natural de zanahoria, manzana y apio recién hecho, es muy depurativo, y ayuda a desinflamar el hígado.
Desde el punto de vista de la medicina tradicional "china", la ira y la frustración son los sentimientos que afectan al hígado, bloqueando su energía, y generando "fuego" por estancamiento de hígado.
Para tratar de que estos sentimientos no nos hagan enfermar:
Hay que tratar de ser sinceros con nosotros mismos. Es importante darnos el permiso de enfadarnos, es importante llorar siempre que lo necesitemos. Pero volcar tu frustración contra los demás no mejorará tu enfado, y es muy posible que te la devuelvan redoblada, lo cual sólo empeorará tu malestar.
Tienes todo el derecho del mundo a estar enfadado, pero no a culpar a los demás de tus propias expectativas insatisfechas. ¡Supéralas y adelante!
Acepta tu propia responsabilidad, acepta tus sentimientos, vívelos hasta el límite en soledad, y terminarán por disolverse. Y muy importante, permítete reír, permítete gritar, cantar, hacer locuras. Permítete ser tú mismo.
Miguel Ángel Galdón.
Shin-To Acupuncture.
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